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Hoy amigos, queridos, nos viaggiandofacile la receta para un plato que es el príncipe de la cocina veneciana: Risi e bisi
INGREDIENTES
- 600 g guisantes frescos con su piel,

- 300 g de arroz Vialone nano,

- 50 g de tocino,

- 40 g de mantequilla,

- 3 cebolletas,

- 1 perejil,

- pollo o caldo de verduras,

- de queso parmesano rallado,

- aceite de oliva extra virgen,

- pimienta blanca y sal.

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Y aquí está la plato por excelencia del Piamonte: aperitivo plato principal y, a veces un símbolo de la amistad, la chimenea de la antigua explotaciones en las que habría llegado.

INGREDIENTES:

- g 100/150 de anchoas,

- 5/6 dientes de ajo por persona,

- g 200 de aceite de oliva extra virgen,

- g 50 de mantequilla,

- pane casereccio e crostini,

- piezas de la tarjeta y pimientos, cebollas frescas, zanahorias cortadas horizontalmente, escarola, col.

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Las bolas de arroz, orgullo de la cocina siciliana, son empanadillas que se puede consumir tanto como aperitivos como titular... Usted encontrará que se presenta la receta.

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Hace unos años hice un maravilloso viaje con mi novio, Hoy mi marido, en un hermoso lugar: Egipto. En esa ocasión conocí a una chica Trentino Alto Adige que me dejó muy buena receta para un plato su área, Hoy he decidido compartir con ustedes: en albóndigas de tocino! Vamos a ver la receta.

INGREDIENTES (Para 4 personas): 2 lt caldo – 40 g de harina- 200 g pan – 100g speck – 30g burro 150 ml de leche – 2 huevos – 1 cebolla – 2 cucharadas de perejil – Venta, pimienta y nuez moscada.

PREPARACIÓN: Mettete en un tazón de pan duro cortado en trozos pequeños, añadir los huevos batidos con una pizca de pimienta y la sal y la leche, Mezclar bien y deje reposar por lo menos dos horas cubrir con una toalla.

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Hoy queremos ofrecer viaggiandofacile de la verdadera receta para cocinar el BRUSCHETTA, una de las más sencillas pero deliciosas entrantes típicos de Pugliese cocina.
Para preparar este plato sabroso y barato que se necesita para 4 personas: 4 rebanadas gruesas sobre 1 pan Pugliese cm, 1 diente de ajo, pimienta negro, aceite extra virgen de oliva de Puglia.

¿Cómo se prepara: Tostar las rebanadas de pan por ambos lados de todo el carbón o una llama abierta; Es muy importante que cada pieza tiene algunas áreas bien quemado, donde el sabor amargo se contrapunto agradable para el aceite de oliva dulce básicamente.

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Este es el verdadera receta Pizzocchero codificada por la Academia de Pizzocchero Teglio.

Ingredientes 4 personas: 400 g de harina de trigo sarraceno, 100 gr de harina blanca, 200 g de mantequilla, 250 gr de queso DOP Valtellina Casera, 150 g de grano rallador de queso, 200 g de col, 250 gramos de patatas, un diente de ajo, Pimienta.

PREPARACIÓN: Mezclar las dos harinas, mezclado con agua y amasar durante unos 5 minutos. Con la ayuda de un rodillo rodillo la masa hasta un espesor de 2-3 mm, que se derivan de las bandas 7-8 pulgadas. Pila de las tiras y corte a lo ancho, conseguir unos fideos de ancho 5 mm.

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La dulce por excelencia en Val Masino es, sin duda Bisciola, la receta se transmite padre a hijo más de cien años. Originalmente se cocinaba con unos pocos ingredientes esenciales como harina de alforfón, higos y castañas. A continuación, la receta ha evolucionado y ahora incluye el uso de harina de trigo, levadura, pasa, higos, Noche, de mantequilla, miel y azúcar.

La producción de este dulce estrictamente a mano y no utilizan conservantes y colorantes para garantizar la la calidad y la bondad de Bisciola. E’ ideal como aperitivo para todas las edades, También puede ser disfrutado como un postre o antes de enfrentarse a un esfuerzo físico, ya que proporciona una gran cantidad de energía.

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Según la leyenda, el Turrón de Cremona se inventó en la boda de Bianca Maria Visconti y Francesco Sforzauna, celebrar 25 De octubre 1441 Cremona, que se ha preparado para ellos un banquete deliciosos dulces de almendra, miel y clara de huevo. Todo muy compacto y forma con el fin de reproducir la forma de Torre de la Catedral, el conocido Torrazzo (entonces llamada Torre) un símbolo de la ciudad.

Las principales variedades son lo duro y lo suave de la y la principal diferencia entre ambos es la cantidad de almendras (o las avellanas) Esto se compara con los otros ingredientes. Entonces cada vez que esta cantidad también aumenta la dureza de turrón. Hay dos tipos de turrón: mandorlati y nocciolati. En variantes más modernas incluyen turrón clásico cubiertos Chocolate.

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