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A Genova Campionato mondiale di pesto alla genovese una sfida a colpi di mortaio | Viaggiando Facile
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A Genova Campionato mondiale di pesto alla genovese una sfida a colpi di mortaio | Viaggiando Facile

Scritto il 19 marzo, 2010 da : Michela | Commenti (0)

Domani  sabato 20 marzo si giocherà il Campionato mondiale di pesto alla genovese una sfida davvero importante in quanto l’Italia vuole riconquistare il titolo andato in passato agli americani. Per questo motivo i concorrenti genovesi e quelli del Tigullio sono tra quelli più agguerriti, sono infatti determinati a riportare il titolo in Liguria. I concorrenti impegnati che parteciperanno al Campionato genovese saranno un centinaio e l‘evento si terrà a Palazzo Ducale.

Dobbiamo assolutamente vincere dice il presidente dell’associazione Palatifini, Roberto Panizza a IGN, testata online dell’Adnkronos – e non solo perché giochiamo in casa, ma perché circa la metà dei partecipanti sono liguri. Non c’è dubbio gli stranieri ci daranno filo da torcere. Vengono da tutto il mondo e ci sarà anche una ragazza giapponese“.


La giuria sara’ composta oltre che da italiani,  ci sarà anche lo storico e giornalista John Dickie professore associato di Studi Italiani al University College of London, autore di ‘Con Gusto, storia degli italiani a tavola’ e soprattutto profondo conoscitore del pesto. Il  ‘taglio del nastro’ verrà fatto invece da Bruno Pizzul, voce e  volto storico della RAI. Mentre a fare da colonna sonora della manifestazione sarà l’inno del campionato composto dai Buio Pesto.

Le iniziative collaterali legate al Campionato quest’anno sono cinque e sono: la Settimana del Pesto in collaborazione con i ristoranti liguri, la gara non competitiva dei bambini, la mostra degli antichi mortai nelle storiche cucine della Galleria Nazionale di Palazzo Spinola, aperta al pubblico fino al 20 giugno, le prove di pesto “spaziale” grazie al braccio meccanico del Polo della Robotica programmato per simulare la preparazione della salsa del pesto e infine itinerari turistici gastronomici proposti dagli STL del Genovesato, Terre di Portofino e Golfo dei Poeti Val di Magra.

fonte: www.adnkronos.com